006F) VELLUTATA ZUCCA,ZENZERO, MANDORLE 300GR. CONV

006F) VELLUTATA ZUCCA,ZENZERO, MANDORLE 300GR. CONV

4.98 IVA inclusa


  • Descrizione

    Descrizione

    CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

    DENOMINAZIONE PRODOTTO:                         VELLUTATA DI ZUCCA E ZENZERO (Mono 350g)

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    CODICE INTERNO:                                           8230068

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    CODICE EAN CONFEZIONE:                              8230068XXXXXXYYYYYY (“X” lotto di produzione) (“Y” peso)

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    INGREDIENTI PRODOTTO:                               Zucca, salsa roux (farina di grano tenero, burro), panna (panna da montare, emulsionante: mono-e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio), olio extravergine di oliva, mandorle, cipolle, burro, sale, zenzero, pepe, erbe cipollina.

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    CARATTERISTICHE:                                         Tutti i nostri prodotti si distinguono per la minuziosa attenzione nella scelta delle materie prime fresche, nella loro lavorazione e nell’applicazione della TECNOLOGIA SOTTOVUOTO per la COTTURA e CONSERVAZIONE dei piatti pronti. Il tutto al fine di preservare nel tempo le caratteristiche nutrizionali delle materie prime e garantire la qualità nel tempo dei ns. piatti SENZA necessità di dover aggiungere CONSERVANTI e COLORANTI

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    INFORMAZIONE ALLERGENI:                            Prodotto in uno stabilimento che lavora anche pesce, crostacei,  molluschi, uova, sedano, soia.

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    PRESENZA OGM:                                              Assenti

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    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:                       Energia:                       558 kJ                     135 kcal

    Grassi:                        11,1 g  di cui:

    • Acidi grassi saturi: 3,5 g

    Carboidrati:                  5,5 g  di cui:

    • Zuccheri            3,0 g
    • Fibre:                           1,2 gProteine:                    2,3 gSale:                                    1,114 g__________________________________________________________________________________________

      PROFILO MICROBIOLOGICO:                            Carica Batterica Mesofila:            < 500.000 U.F.C./g

      Enterobatteri:                           < 1.000

      Escherichia coli:                                    < 10

      Stafilococchi coagulasi positivi:            < 50

      Clostridi solfito-riduttori:            < 10

      Salmonella spp.                         assente in 25 g

      Listeria monocytogenes:            assente in 25g

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      MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E PREPARAZIONE

      SHELF LIFE:                                                     45 giorni dalla data di produzione

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      MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:                      Conservare in frigo a +4° C – Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni

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      MODALITA’ DI RIGENERAZIONE:                       Prodotto confezionato in sottovuoto

      Bagnomaria: Portare ad ebollizione l’acqua. Spegnere il fuoco ed immergere la confezione chiusa a bagnomaria per  4/5 minuti

      Microonde: togliere il prodotto dalla confezione e versare in una pirofila adeguata e scaldare per 3/4 minuti in posizione max.

      Padella/Pentola : riscaldare per 3/4 minuti a fuoco moderato

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      PRIMO IMBALLO / CONFEZIONE

      PESO PRODOTTO NETTO:                                Kg. 0,350

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