083) ALTA QUALITA’ BACCALA’ MANTECATO 120 GR, CONV
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Descrizione
Descrizione
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
DENOMINAZIONE PRODOTTO: BACCALA’ MANTECATO (MONO)
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CODICE INTERNO: 8220505
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CODICE EAN CONFEZIONE: 8220505XXXXXXYYYYYY (“X” lotto di produzione) (“Y” peso)
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INGREDIENTI PRODOTTO: Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, stoccafisso (30%), sale, pepe, aglio.
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CARATTERISTICHE:
Tutti i nostri prodotti si distinguono per la minuziosa attenzione nella scelta delle materie prime fresche, nella loro lavorazione e nell’applicazione della TECNOLOGIA SOTTOVUOTO per la COTTURA e CONSERVAZIONE dei piatti pronti. Il tutto al fine di preservare nel tempo le caratteristiche nutrizionali delle materie prime e garantire la qualità nel tempo dei ns. piatti SENZA necessità di dover aggiungere CONSERVANTI e COLORANTI
INFORMAZIONE ALLERGENI: Prodotto in uno stabilimento che lavora anche crostacei, molluschi, uova, latte, sedano, soia.
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PRESENZA OGM: Assenti
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI: Energia: 2113 kJ 512 kcal
Grassi: 48,7 g di cui:
- Acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,3 g di cui:
- Zuccheri 0,3 g
Fibre: 0,0 g
Proteine: 18,0 g
Sale: 1,057 g
PROFILO MICROBIOLOGICO: Carica Batterica Mesofila: < 500.000 U.F.C./g
Enterobatteri: < 1.000
Escherichia coli: < 10
Stafilococchi coagulasi positivi: < 50
Clostridi solfito-riduttori: < 10
Salmonella spp. assente in 25 g
Listeria monocytogenes: assente in 25g
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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E PREPARAZIONE
SHELF LIFE: 45 giorni dalla data di produzione
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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo a +4° C – Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni
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MODALITA’ DI RIGENERAZIONE: Prodotto confezionato in sottovuoto.
Rigenerare a temperatura ambiente per 10/15 minuti.
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PRIMO IMBALLO / CONFEZIONE
PESO PRODOTTO NETTO: Kg. 0,120
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