107) ALTA QUALITA’ CRESPELLE AL RADICCHIO 250 GR CONV.

Descrizione

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE PRODOTTO:                         CRESPELLE AL RADICCHIO (MONO – 250G)

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CODICE INTERNO:                                           8220574

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CODICE EAN CONFEZIONE:                              8220574XXXXXXYYYYYY (“X” lotto di produzione) (“Y” peso)

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INGREDIENTI PRODOTTO:                               Besciamella (latte, burro, farina tipo “00”, sale, noce moscata), crespelle (20%) (latte intero, farina di grano tenero, uova, zucchero, sale), radicchio (13%), ricotta fresca (11%) (siero di latte vaccino, latte vaccino, sale, correttore di acidità: acido citrico), formaggio Grana Padano (conservante lisozima da uova), sale.

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CARATTERISTICHE:                                         Tutti i nostri prodotti si distinguono per la minuziosa attenzione nella scelta delle materie prime fresche, nella loro lavorazione e nell’applicazione della TECNOLOGIA SOTTOVUOTO per la COTTURA e CONSERVAZIONE dei piatti pronti. Il tutto al fine di preservare nel tempo le caratteristiche nutrizionali delle materie prime e garantire la qualità nel tempo dei ns. piatti SENZA necessità di dover aggiungere CONSERVANTI e COLORANTI

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INFORMAZIONE ALLERGENI:                            Prodotto in uno stabilimento che lavora anche pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia.

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PRESENZA OGM:                                              Assenti

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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:                       Energia:                       799kJ               192kcal

Grassi:                         13,3g  di cui:

• Acidi grassi saturi: 6,7g

Carboidrati:                  9,3g  di cui:

• Zuccheri: 4,4g

Fibre:                     2,2 g

Proteine:                      7,7g

Sale:                            1,347g

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PROFILO MICROBIOLOGICO:                            Carica Batterica Mesofila:            < 500.000 U.F.C./g

Enterobatteri:                           < 1.000

Escherichia coli:                                    < 10

Stafilococchi coagulasi positivi:            < 50

Clostridi solfito-riduttori:            < 10

Salmonella spp.                         assente in 25 g

Listeria monocytogenes:            assente in 25g

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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E PREPARAZIONE

SHELF LIFE:                                                     45 giorni dalla data di produzione

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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:                      Conservare in frigo a +4° C – Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni

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MODALITA’ DI RIGENERAZIONE:                       Prodotto confezionato in atmosfera protettiva

Togliere il prodotto dalla confezione e versare in una pirofila adeguata.

Microonde: scaldare per 4/5 minuti in posizione max

Forno: portare il forno a 180°C e riscaldare per 10 minuti circa

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PRIMO IMBALLO / CONFEZIONE

PESO PRODOTTO NETTO:                                Kg. 0,250

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