079) ALTA QUALITA SEPPIE IN UMIDO 170 GR CONV

Descrizione

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE PRODOTTO:                         SEPPIE IN UMIDO (MONO)

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CODICE INTERNO:                                           8220538

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CODICE EAN CONFEZIONE:                              8220538XXXXXXYYYYYY (“X” lotto di produzione) (“Y” peso)

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INGREDIENTI PRODOTTO:                                Seppie (68%), brodo di pesce (acqua, lische di pesce, cipolla, sedano, vino bianco, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, alloro, pepe), fondo di verdure (cipolle, carote, sedano, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole), polpa di pomodoro, vino bianco, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, salsa roux (farina tipo “00”-, burro), concentrato di pomodoro (pomodoro, sale), sale, alloro, aglio.

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CARATTERISTICHE:

Tutti i nostri prodotti si distinguono per la minuziosa attenzione nella scelta delle materie prime fresche, nella loro lavorazione e nell’applicazione della TECNOLOGIA SOTTOVUOTO per la COTTURA e CONSERVAZIONE dei piatti pronti. Il tutto al fine di preservare nel tempo le caratteristiche nutrizionali delle materie prime e garantire la qualità nel tempo dei ns. piatti SENZA necessità di dover aggiungere CONSERVANTI e COLORANTI

INFORMAZIONE ALLERGENI:                            Prodotto in uno stabilimento che lavora anche crostacei,  uova, soia.      

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PRESENZA OGM:                                              Assenti

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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:                       Energia:                       499 kJ                     119 kcal

Grassi:                        6,2 g  di cui:

• Acidi grassi saturi: 1,4 g

Carboidrati:                  2,8 g  di cui:

• Zuccheri            2,0 g
• Fibre:                           0,8 gProteine:                    12,7 g

  Sale:                        0,327 g

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  PROFILO MICROBIOLOGICO:                            Carica Batterica Mesofila:            < 500.000 U.F.C./g

  Enterobatteri:                           < 1.000

  Escherichia coli:                                    < 10

  Stafilococchi coagulasi positivi:            < 50

  Clostridi solfito-riduttori:            < 10

  Salmonella spp.                         assente in 25 g

  Listeria monocytogenes:            assente in 25g

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  MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E PREPARAZIONE

  SHELF LIFE:                                                     45 giorni dalla data di produzione

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  MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:                      Conservare in frigo a +4° C – Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni

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  MODALITA’ DI RIGENERAZIONE:                       Prodotto confezionato in sottovuoto

  Bagnomaria: Portare ad ebollizione l’acqua. Spegnere il fuoco ed immergere la confezione chiusa a bagnomaria per  4/5 minuti

  Microonde: togliere il prodotto dalla confezione e versare in una pirofila adeguata e scaldare per 3/4 minuti in posizione max.

  Padella/Pentola : riscaldare per 3/4 minuti a fuoco moderato

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  PRIMO IMBALLO / CONFEZIONE

  PESO PRODOTTO NETTO:                                Kg. 0,170

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