093) ALTA QUALITA’ TORTELLINI ALLA BOLOGNESE 250 GR CONV

Descrizione

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE PRODOTTO:                         TORTELLINI ALLA BOLOGNESE (MONO 250g)

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CODICE INTERNO:                                           8210252

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CODICE EAN CONFEZIONE:                              8210252XXXXXXYYYYYY (“X” lotto di produzione) (“Y” peso)

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INGREDIENTI PRODOTTO:                               Pasta (semola di grano duro, uova), ripieno (mortadella, parmigiano, carne suina, pane, sale, aromi) ragu’ (macinato di manzo e maiale, polpa pomodoro, cipolla, carote, sedano,vino rosso, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, rosmarino, salvia, pepe).

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CARATTERISTICHE: Tutti i nostri prodotti si distinguono per la minuziosa attenzione nella scelta delle materie prime fresche, nella loro lavorazione e nell’applicazione della TECNOLOGIA SOTTOVUOTO per la COTTURA e CONSERVAZIONE dei piatti pronti. Il tutto al fine di preservare nel tempo le caratteristiche nutrizionali delle materie prime e garantire la qualità nel tempo dei ns. piatti SENZA necessità di dover aggiungere CONSERVANTI e COLORANTI

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INFORMAZIONE ALLERGENI:                            Prodotto in uno stabilimento che lavora anche pesce, crostacei, molluschi, soia.

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PRESENZA OGM:                                              Assenti

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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:                       Energia:                                   941 kJ              225 kcal

Grassi:                                     11,0 g  di cui:

• Acidi grassi saturi:        4,0 g

Carboidrati:                              21,1 g  di cui:

• Zuccheri         2,6 g

Fibre:                                         2,9 g

Proteine:                                   8,8 g

Sale:                                       3,454 g

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PROFILO MICROBIOLOGICO:                            Carica Batterica Mesofila:            < 500.000 U.F.C./g

Enterobatteri:                           < 1.000

Escherichia coli:                                    < 10

Stafilococchi coagulasi positivi:            < 50

Clostridi solfito-riduttori:            < 10

Salmonella spp.                        assente in 25 g

Listeria monocytogenes:            assente in 25g

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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E PREPARAZIONE

SHELF LIFE:                                                     45 giorni dalla data di produzione

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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:                      Conservare in frigo a +4° C – Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni

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MODALITA’ DI RIGENERAZIONE:                       Prodotto confezionato in sottovuoto

Bagnomaria: Portare ad ebollizione l’acqua. Spegnere il fuoco ed immergere la confezione chiusa a bagnomaria per  4/5 minuti

Microonde: togliere il prodotto dalla confezione e versare in una pirofila adeguata e scaldare per 3/4 minuti in posizione max.

Padella/Pentola : riscaldare per 3/4 minuti a fuoco moderato

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PRIMO IMBALLO / CONFEZIONE

PESO NETTO:                                                  Kg. 0,250

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