083A) ALTA QUALITA Scaloppina di soia alla pizzaiola

Descrizione

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CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE PRODOTTO:                         SCALOPPINE DI SOIA ALLA PIZZAIOLA VEGANE (MONO)

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CODICE INTERNO:                                           8220030

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CODICE EAN CONFEZIONE:                              8220030XXXXXXYYYYYY (“X” lotto di produzione) (“Y” peso)

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INGREDIENTI PRODOTTO:                               Salsa alla pizzaiola (polpa di pomodoro, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, cipolle, capperi, brodo vegetale, sale integrale, pepe, origano, aglio), bistecca di soia, farina di riso, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, brodo di miso (Miso di riso (fagioli di soia, riso fermentato, sale marino, acqua), sale marino, carota, acqua, cipolla, porro, alga kombu (acqua, kombu, sale marino), kuzu (amido addensante naturale), purea di zenzero, olio di girasole spremuto a freddo), shoyu (acqua, soia, frumento, sale marino, koji).

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CARATTERISTICHE:

Tutti i nostri prodotti si distinguono per la minuziosa attenzione nella scelta delle materie prime fresche, nella loro lavorazione e nell’applicazione della TECNOLOGIA SOTTOVUOTO per la COTTURA e CONSERVAZIONE dei piatti pronti. Il tutto al fine di preservare nel tempo le caratteristiche nutrizionali delle materie prime e garantire la qualità nel tempo dei ns. piatti SENZA necessità di dover aggiungere CONSERVANTI e COLORANTI

INFORMAZIONE ALLERGENI:                            Prodotto in uno stabilimento che lavora anche pesce, crostacei, molluschi, sedano, latte, uova. 

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PRESENZA OGM:                                              Assenti

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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:                       Energia:                       844 kJ                     203 kcal

Grassi:                        11,2 g  di cui:

• Acidi grassi saturi: 1,5 g

Carboidrati:                  9,4 g  di cui:

• Zuccheri            3,1 g

Fibre:                           3,5 g

Proteine:                    10,1 g

Sale:                                    2,001 g

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PROFILO MICROBIOLOGICO:                            Carica Batterica Mesofila:            < 500.000 U.F.C./g

Enterobatteri:                           < 1.000

Escherichia coli:                                    < 10

Stafilococchi coagulasi positivi:            < 50

Clostridi solfito-riduttori:            < 10

Salmonella spp.                         assente in 25 g

Listeria monocytogenes:            assente in 25g

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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E PREPARAZIONE

SHELF LIFE:                                                     45 giorni dalla data di produzione

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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:                      Conservare in frigo a +4° C – Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni

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MODALITA’ DI RIGENERAZIONE:                       Prodotto confezionato in sottovuoto

Bagnomaria: Portare ad ebollizione l’acqua. Spegnere il fuoco ed immergere la confezione chiusa a bagnomaria per  4/5 minuti

Microonde: togliere il prodotto dalla confezione e versare in una pirofila adeguata e scaldare per 3/4 minuti in posizione max.

Padella/Pentola : riscaldare per 3/4 minuti a fuoco moderato

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PRIMO IMBALLO / CONFEZIONE

PESO PRODOTTO NETTO:                                Kg. 0,190

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